La Manufactura (Menù)

Passeig del Riu, s/n, Valls de Torroella
+34 931 31 09 29

Cocktail
Blueberry mimosa
5
Snacks
Galletas de parmesano
6
Entrantes
Coca de salmón marinado con manzana caramelizada
12
Bao de pato con peras y membrillo
9
Croqueta de jamón ibérico
8
Wanton crujiente de langostinos y verduras con salsa agridulce
8
Fríos
Ensaladilla de patata y escalivada con anchoas y tomate seco
9
Ensalada de cogollos con papaya i cacahuetes
9
Arroz
Arroz de escudella
14
Moluscos
Mejillones con carbonara de datiles y coco
12
Va de pescado
Bacalao crujiente con cereales y miel
10
Calamar relleno con zarzuela
12
Langostino crujiente con mayonesa de wasabi
9
Va de carene
Dado de ternera cocinada a baja temperatura con pure de zanahoria y comino
12
Taco de pollo con aguacate y cebolla encurtida
9
Postres
Bufet de postres
6
Bebidas
Café
1

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